• 170 г пшеничной муки
• 2 яйца
• 2 ст.л.картофельного крахмала
• 125 мл молока
• 125 мл воды
• 240 г мороженого
• 250 г свежих или консервированных фруктов
• 100 мл растительного масла
• 2 ст.л. рубленых грецких орехов
• соль, листики мяты для украшения

Смешать муку, крахмал, яйца, молоко и воду. Замесить тесто, посолить, перемешать. Дать тесту немного постоять. Разогреть растительное масло и выпечь толстенькие поджаристые блинчики. Сложить горячие блины стопкой. Фрукты нарезать дольками или тонкими ломтиками. растопить шоколад на водяной бане. Положить на каждый блинчик несколько чайных ложек мороженого, дольки фруктов и посыпать грецкими орехами. свернуть каждый в рулетик, полить растопленым шоколадом и украсить мятой.

Популярность: 34%

• Блинный тортик с грибами
• Блинчики “Новинка”
• Блины с лососевой икрой

• 100 г пшеничной муки
• 140 г кукурузной муки
• 3 яйца
• 220 мл молока
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 зубок чеснока
• 200 г красной консервированной фасоли
• 250 г мясного фарша
• 1 ст.л. томат-пасты
• 2 ст.л. йогурта без наполнителя
• 8 перьев зеленого лука
• соль

Яйца взбить с молоком, посолить, добавить пшеничную и кукурузную муку. Из полученного теста жарить блинчики, оставить их в теплом месте. Репчатый лук и чеснок порубить и обжарить на масле. Фасоль отцедить. Два пера зеленого лука порубить. Фарш обжарить на оставшемся масле, добавить томат-пасту, оставить на 3 минуты, добавить йогурт, рубленный зеленый лук, красную фасоль, обжаренный лук и чеснок; перемешать, прогреть. Выложить начинку на блинчики, свернуть конвертиками, перевязать перьями лука. Прогреть в духовке. при подаче выкладывать на листья салата.

Популярность: 33%

• Блинный тортик с грибами
• Блины с лососевой икрой
• Фруктовые блинчики с мороженым

• 650 г муки
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 800 мл молока
• 1 баночка лососевой икры
• соль, шнитт-лук для украшения

Из муки, молока, яиц и соли приготовить тесто, отделив белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, понемногу вливая в полученную смесь молоко. Затем добавить соль и растопленное сливочное масло. осторожно всыпать муку и размешивать до получения однородной массы. Тщательно взбить белки и влить в тесто, перемешать. Выпекать тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде. Сложить блинчики вчетверо, сверху выложить лососевую икру. Украсить блинчики шнитт-луком.

Популярность: 31%

• Блинный тортик с грибами
• Блинчики “Новинка”
• Фруктовые блинчики с мороженым

• 1 л мясного бульона
• 1 луковица
• 1 морковь
• 200 г консервированной фасоли
• 100 г риса
• 2 ст.л. растительного масла
• соль, перец, зелень для украшения

Лук нарезать кубиками, морковь соломкой; овощи спассеровать на масле. Бульон довести до кипения, положить рис, варить 10 минут. Добавить пассерованные овощи, фасоль, специи и варить еще 10 минут. Подавать суп, посыпав рубленной зеленью.

Популярность: 29%

• “Солянка”
• Грибной суп с тыквой
• Котлеты из печени и риса
• Луганские галушки
• Рис “Праздничный”

• 4 ч.л. растворимого кофе
• 300 мл горячей воды
• 4 ст.л. кофейного ликера
• 400 мл жирных сливок
• 3 ч.л. сахарной пудры
• 2 капли ванильной эссенции
• 325 г сливочного сыра (маскарпоне) комнатной температуры
• 225 г домашнего бисквита нарезанного кусочками
• какао-порошок для посыпки

Растворить кофе в горячей воде, добавить кофейный ликер, остудить. Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить ванильную жидкость, ввести сливочный сыр. Положить немного готового крема на дно 6 бокалов. Обмакнуть кусочки бисквита в кофейной смеси, отжать, выложить на крем. Переслоить таким образом крем и бисквиты, закончить кремом. Охлаждать 1 час. Сверху через сито посыпать какао.

Популярность: 35%

• 50 г сливочного масла
• 100 г нарезанной тонкими полосками ветчины
• 1/2 луковицы нарезанной тонкими кольцами
• 550 г замороженного горошка
• 8 ст.л. куриного, свиного или говяжьего бульона
• 2 ч.л. сахара
• 1 ст.л. свежей рубленой петрушки

Разогреть в большой кастрюле сливочное масло. Обжарить ветчину с луком при периодическом помешивании. Положить горошек, влить бульон. Посолить, поперчить, посыпать сахаром. Тушить под крышкой, пока горошек и лук не станут мягкими (3-4 мин.) Переложить на подогретое блюдо и посыпать петрушкой, выложив ее полоской по центру.

Популярность: 30%

Черный и белый хлеб нарезать треугольниками или выдавить кружочками. Намазать их толстым слоем плавленного сыра и уложить поочередно друг на друга (черный-белый). Украсить сверху по желанию - фруктами или овощами, зеленью.

Популярность: 31%

• “Коровки”
• “Обваляйки”
• “Оригинальный”
• Бутерброды “Сытая жизнь”
• Овощные сэндвичи

Нарезать 5 вареных картофелин, 3 яйца взбить с мелко нарезанным луком, соком 1 зубчика чеснока, солью, перцем. Аккуратно перемешать с ломтиками картофеля. Выложить на тефлоновую сковороду, накрыть крышкой и готовить на среднем огне до затвердевания. Выложить на блюдо и нарезать кусками.

Популярность: 32%

• 6 яиц
• 50 г вареной ветчины
• пучок зеленого лука
• 1/2 ч.л. семян укропа
• 100 мл молока
• щепотка молотой паприки
• 1 ст.л. сливочного масла

Ветчину нарежьте тонкими полосками, зеленый лук измельчить. Семена укропа истолочь в ступке. В большой миске взбить яйца, добавить молоко, соль, паприку, семена укропа, ветчину и лук. На сковороде растопить сливочное масло, влить яичную смесь, поставить на маленький огонь. Когда начнет схватываться, лопаткой сдвинуть затвердевшие части так, чтобы поверхность яичной смеси получилась бугристой, а жидкость стекла на дно и к краям. Жарить так несколько минут и подавать немедленно.

Популярность: 42%

• 12 кусков хлеба для тостов
• 3 ст.л. неострой горчицы
• 6 ломтиков ветчины
• 6 ломтиков отварного куриного филе
• 6 ломтиков сыра
• 2 яйца
• 125 мл молока
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль, перец

Каждый кусок хлеба смазать горчицей. На 6 кусков хлеба выложить ветчину, сыр, вареное филе, накрыть вторым куском хлеба. В широкой миске взбить яйца с молоком. В сковороде разогреть оливковое масло. Сэндвичи осторожно погрузить в яично-молочную смесь, обжарить до золотистого цвета с двух сторон. Подавать немедленно.

Популярность: 41%