Бризоли

• 0,5 кг фарша
• 1 луковица
• 4 яйца
• растительное масло
• соль, перец

В фарш добавить лук, соль, перец, разделить его на 4 части и сформировать мясные блинчики. В тарелке разбить 1 яйцо с олью, переложить мясной блинчик и аккуратно ее наклонив, вылить массу на горячую сковородку. Обжарить с двух сторон. с одной стороны получится яичный слой, с другой - мясной. Еще теплый блинчик свернуть в трубочку. Подавать с гречневой кашей, маринованными овощами.

Популярность: 17%