Французский сэндвич “в шубе”
Записал: Наталья Декабрь 26, 2008- 12 кусков хлеба для тостов
- 3 ст.л. неострой горчицы
- 6 ломтиков ветчины
- 6 ломтиков отварного куриного филе
- 6 ломтиков сыра
- 2 яйца
- 125 мл молока
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль, перец
Каждый кусок хлеба смазать горчицей. На 6 кусков хлеба выложить ветчину, сыр, вареное филе, накрыть вторым куском хлеба. В широкой миске взбить яйца с молоком. В сковороде разогреть оливковое масло. Сэндвичи осторожно погрузить в яично-молочную смесь, обжарить до золотистого цвета с двух сторон. Подавать немедленно.
Популярность: 3%
Сэндвич “Крок-мадам”
Записал: Наталья Декабрь 26, 2008- 4 куска белого хлеба
- 4 ст.л. сливочного масла
- 4 тонких куска сыра
- 2 тонких куска ветчины
- 2 яйца
- шнитт-лук, соль
Намазать каждый кусок хлеба с одной стороны маслом. На два ломтика положить по куску сыра, затем по куску ветчины, снова сыр, накрыть вторым куском хлеба и прижать. Запечь в духовке при 220 градусах в течение 7-10 минут, перевернуть и запекать еще 4 минуты. На оставшемся масле поджарить еще две глазуньи, посолить и выложить поверх готовых сэндвичей. Посыпать шнитт-луком.
Популярность: 4%
Овощные сэндвичи
Записал: Наталья Февраль 19, 2008250 г сыра
100 г сливочного масла
12 вареных яичных желтков
3-4 ст.л. сметаны
5 небольших помидоров
3 огурца
салат, соль, перец
Желтки растереть со сливочным маслом и тертым на мелкой терке сыром, постепенно добавить сметану, соль, перец.
Помидоры и огурцы нарезать толстыми кружочками.
Разложить на кружочки помидоров сырный крем, накрыть кружочками огурцов. Выложить на блюдо, выстеленное листьями салата.
Популярность: 78%
Праздничные корзинки
Записал: Наталья Февраль 15, 2008Для теста: 0,5 кг муки
1 ст. молока
50 г дрожжей
1 ст.л. сахара
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
Тесто замесить, положить в пакет, оставив свободное место, чтобы тесто подходило и поместить в кастрюлю с водой комнатной температуры.
Когда тесто всплывет - вынуть, добавить немного муки и вымесить.
Тесто разделить на кусочки размером с куриное яйцо и сформировать булочки ( немного теста оставить, чтобы слепить ручки корзиночек ).
Дать тесту подойти, смазать яйцом и выпечь.
Охладить, срезать верхушку, ложкой вынуть мякоть и начинить салатом. Бока смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Сверху прилепить ручки. Их можно украсить “кружевом” из майонеза.
Салат - любой на Ваш вкус.
Как вариант: 100 г вареной колбасы
100 г твердого сыра
3-4 вареных морковки и столько же картофелин
2 средние луковицы
300 г майонеза
зелень, соль, перец
Популярность: 25%
Тосты с бананами
Записал: Наталья Февраль 14, 2008черный хлеб или хлеб с отрубями
бананы, сгущенка
Хлеб поджарить в тостере, на горячие ломтики намазать сгущенку, сверху выложить нарезанный кружочками банан.
Популярность: 17%
Бутерброды “Сытая жизнь”
Записал: Наталья Февраль 14, 2008На мелкой терке натереть морковь, картофель, мелко нарезать луковицу и сардельку.
Перемешать, добавить соль, перец, 1-2 яйца. На батон, нарезанный ломтиками, намазывать смесь и жарить на растительном масле на медленном огне до готовности.
Популярность: 29%
“Коровки”
Записал: Наталья Февраль 2, 2008На крекер намазать плавленый сырок, посыпать мелко нарезанной зеленью, посадить “божью коровку” из половинки помидора (сзади надрезать крылышки), сделать головку из маслины( половинка голова, кружочки разрезанные на 4 части - ножки)
Глазки нарисовать майонезом при помощи зубочистки, точечки - черная икра или маслины.
Популярность: 32%



