• 2 ст. риса
• 4 ст.л. масла
• 3/4 ст. белого изюма
• 2 кубика куриного бульона
• 1/2 ст. арахиса
• 1,5 ст. шампанского
• 1 несладкий йогурт
• 3 ст.л. твердого сыра
• зелень петрушки

Масло разогреть, добавить промытый рис, изюм и готовить на слабом огне. разогреть 3 ст. воды, развести бульон, когда закипит - влить в рис и готовить до выпаривания воды. на сковороде разогреть 1 ст.л. масла и поджарить арахис. рис полить шампанским, закрыть крышкой, немного погодя снять с огня и перемешать. Перед подачей на стол добавить йогурт, мелко натертый сыр, измельченную петрушку, перемешать. Перед подачей украсить арахисом.

Популярность: 13%

• 1 ст. красной фасоли
• 4 ст. риса
• 1 ст. перемолотых грецких орехов
• соль, растительное масло

Рис промыть и замочить в холодной воде на 30 минут. Фасоль замочить на несколько часов, а затем отварить в большом количестве воды до полуготовности. Затем воду, в которой варилась фасоль, слить в чугунную кастрюлю с расчетом 2 ст. воды на 1 ст. риса. Когда вода закипит, добавить рис, фасоль, орехи. Посолить, перемешать, закрыть плотно крышкой и варить до готовности. При подаче на стол полить растительным маслом.

Популярность: 12%

200 г печени

4 ст.л. риса

1 луковица

1 яйцо

1 ст.л. сухарей

2 ст.л. муки

1 ст. томатного соуса

растительное масло или жир

соль, перец

Печень пропустить через мясорубку, добавить припущеный рис, пассерованный в растительном масле или жире лук, яйцо, сухари.

Котлеты панировать в муке, обжарить до образования румяной корочки, залить томатным соусом и тушить на слабом огне до готовности.

Популярность: 33%

200 г гречневой крупы

300 г воды

500 г сливочного масла

600 г филе рыбы

майонез

150 г сыра

соль, перец, специи, мука, растительное масло

Гречку залить водой, варить 15-20 минут, снять с огня, добавить сливочное масло и плотно закрыть крышкой.

Рыбу порезать кусочками, посолить, поперчить, посыпать специями, макать в муку и обжарить на растительном масле с двух сторон.

В форму из жаропрочного стекла выложить гречку, затем рыбу, полить майонезом, посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке 20-25 минут.

Популярность: 36%