Свиные ребрышки, тушеные с черносливом

• 1 кг свиных ребер
• 200 г чернослива
• 1 ч.л. тмина
• 100 г белого десертного вина
• 100 г грецких орехов
• перец, соль

Чернослив промыть, залить вином и оставить в теплом месте на 20 минут. Вымытые ребра разделить на порции, обжарить, сложить в кастрюлю, посыпать перцем, тмином, посолить, влить 0,5 ст. воды и тушить под крышкой. Из чернослива вынуть косточки и начинить половинками орехов. Когда мясо будет готово, добавить фаршированный чернослив, влить вино и тушить до готовности.

Популярность: 31%